Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam khas Indonesia? Rasanya yang lezat dan menggugah selera membuatnya menjadi favorit banyak orang. Tapi, tahukah Anda bahwa ada rahasia di balik kelezatan masakan ayam khas Indonesia?

Menurut Chef Degan Septoadji, rahasia masakan ayam khas Indonesia yang menggugah selera terletak pada penggunaan rempah-rempah yang khas. “Rempah-rempah seperti kemiri, kunyit, dan serai memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan ayam kita,” ujar Chef Degan.

Selain rempah-rempah, penggunaan bumbu-bumbu segar juga menjadi kunci dalam masakan ayam khas Indonesia. “Bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe adalah bumbu-bumbu yang sering digunakan dalam masakan ayam Indonesia,” tambah Chef Degan.

Tidak hanya itu, cara memasak yang tepat juga mempengaruhi kelezatan masakan ayam. Menurut ahli masakan Indonesia, Tasia Wijaya, “Memasak ayam dengan api kecil dan dalam waktu yang cukup lama akan membuat daging ayam menjadi empuk dan meresap dengan baik rempah-rempah dan bumbu-bumbu yang digunakan.”

Rahasia masakan ayam khas Indonesia yang menggugah selera memang tidak bisa dipandang enteng. Kombinasi antara rempah-rempah, bumbu-bumbu segar, dan cara memasak yang tepat menjadi kunci utama dalam menciptakan masakan ayam yang lezat dan menggugah selera.

Jadi, mulai sekarang, jangan ragu untuk mencoba memasak masakan ayam khas Indonesia di rumah. Siapa tahu, dengan menguasai rahasia masakannya, Anda bisa menciptakan hidangan yang tidak kalah lezat dengan masakan ayam di restoran terbaik di Indonesia. Selamat mencoba!