Siapa yang tidak suka mencoba makanan khas daerah saat berkunjung ke suatu tempat? Kalimantan, sebagai pulau terbesar di Indonesia, memiliki beragam kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Di Kalimantan, terdapat banyak makanan khas yang wajib dicoba oleh para wisatawan. Berikut adalah 5 Makanan Khas Kalimantan yang Wajib Dicoba saat berkunjung ke sana.
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah salah satu makanan khas Kalimantan yang paling terkenal. Makanan ini terbuat dari kuah kaldu ayam yang kaya rempah-rempah, disajikan dengan daging ayam, telur rebus, dan potongan kentang serta tomat. Soto Banjar memiliki rasa yang khas dan gurih, cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan malam. Menurut Chef Vindex Tengker, “Soto Banjar adalah salah satu makanan khas Kalimantan yang tidak boleh dilewatkan oleh para pecinta kuliner.”
2. Nasi Kuning Kalimantan
Nasi Kuning Kalimantan merupakan makanan khas daerah ini yang tidak boleh dilewatkan. Nasi kuning disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, tempe, dan sambal. Rasa nasi kuning Kalimantan yang gurih dan aromanya yang harum membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Menurut pakar kuliner, Irwan Mahmood, “Nasi Kuning Kalimantan merupakan salah satu makanan khas yang mampu mewakili kelezatan kuliner Kalimantan.”
3. Ayam Tangkap
Ayam Tangkap adalah hidangan khas Kalimantan Barat yang wajib dicoba. Ayam Tangkap terbuat dari ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Kalimantan, kemudian digoreng hingga crispy. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi panas dan sambal merah pedas. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Ayam Tangkap adalah salah satu makanan khas Kalimantan yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.”
4. Es Kacang Merah
Es Kacang Merah adalah minuman khas Kalimantan yang segar dan lezat. Minuman ini terbuat dari campuran es serut, kacang merah rebus, cincau, dan sirup gula merah. Es Kacang Merah cocok disantap saat cuaca panas untuk menyegarkan tubuh. Menurut Food Blogger, Nadya Puteri, “Es Kacang Merah adalah minuman khas Kalimantan yang wajib dicoba saat berkunjung ke sana.”
5. Pulut Panggang
Pulut Panggang merupakan makanan tradisional Kalimantan yang terbuat dari ketan yang disajikan dengan taburan kelapa parut yang telah dibakar hingga garing. Pulut Panggang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, cocok disantap sebagai cemilan atau hidangan penutup. Menurut ahli kuliner, William Wongso, “Pulut Panggang adalah salah satu makanan khas Kalimantan yang patut dicoba karena kelezatannya yang unik.”
Jadi, saat berkunjung ke Kalimantan, jangan lupa mencoba 5 Makanan Khas Kalimantan yang Wajib Dicoba tersebut. Selamat menikmati kuliner khas Kalimantan!