Trend kuliner 2021 memang selalu menjadi topik yang menarik untuk dibahas. Mulai dari resep makanan terbaru hingga makanan yang lagi booming, semuanya bisa ditemukan di tahun ini. Apa saja sih yang sedang menjadi tren kuliner di tahun 2021?

Salah satu resep makanan terbaru yang sedang booming adalah Dalgona coffee. Mungkin sebagian dari kalian sudah tidak asing lagi dengan minuman yang satu ini. Dalgona coffee menjadi viral di media sosial karena tampilannya yang unik dan rasanya yang lezat. Menurut Chef Amanda, Dalgona coffee menjadi tren kuliner 2021 karena kemudahan dalam pembuatannya dan bisa dinikmati di rumah.

Selain Dalgona coffee, makanan sehat juga menjadi tren kuliner 2021. Menurut ahli gizi, Sarah Smith, makanan sehat seperti smoothie bowl dan avocado toast semakin populer di kalangan masyarakat. “Masyarakat semakin sadar akan pentingnya pola makan sehat, sehingga makanan sehat menjadi tren kuliner di tahun ini,” ujar Sarah.

Trend kuliner 2021 juga meliputi makanan fusion yang menggabungkan berbagai budaya kuliner. Misalnya, ramen burger yang menggabungkan antara mie ramen dan burger. Menurut Chef Bambang, makanan fusion menjadi tren kuliner 2021 karena menciptakan sensasi baru bagi lidah konsumen. “Kombinasi antara rasa dan tekstur yang berbeda membuat makanan fusion semakin diminati,” kata Chef Bambang.

Selain itu, makanan organik dan lokal juga menjadi tren kuliner 2021. Masyarakat semakin peduli akan asal usul makanan yang dikonsumsi, sehingga makanan organik dan lokal semakin diminati. “Makanan organik dan lokal tidak hanya lebih sehat, tetapi juga mendukung petani lokal,” ujar pakar pertanian, Budi Santoso.

Dari berbagai tren kuliner 2021 tersebut, ternyata variasi makanan yang ditawarkan semakin beragam dan menarik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep makanan terbaru yang lagi booming di tahun ini. Siapa tahu, kamu juga bisa menciptakan tren kuliner baru yang akan populer di masa depan.