Selama bulan Ramadan, berbuka puasa biasanya dimulai dengan makanan berkuah yang hangat dan lezat. Resep makanan berkuah yang cocok untuk berbuka puasa menjadi pilihan favorit bagi banyak orang, karena selain menyegarkan, juga memberikan energi yang cukup untuk menunggu waktu berbuka.

Salah satu resep makanan berkuah yang cocok untuk berbuka puasa adalah soto ayam. Soto ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu ayam yang gurih, daging ayam yang empuk, mie, telur rebus, dan bumbu-bumbu rempah yang menggugah selera. Menurut Chef Vindex Tengker, “Soto ayam adalah hidangan yang sempurna untuk berbuka puasa karena kandungan protein dan kalorinya yang tinggi, sehingga dapat membantu mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan haus.”

Selain soto ayam, sup kacang merah juga merupakan resep makanan berkuah yang cocok untuk berbuka puasa. Sup kacang merah kaya akan serat dan protein, sehingga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Ramayulis, “Kacang merah adalah sumber protein nabati yang baik untuk dikonsumsi saat berbuka puasa, karena dapat membantu menjaga keseimbangan gizi dan energi selama bulan Ramadan.”

Tak lupa, sayur asem juga merupakan pilihan resep makanan berkuah yang cocok untuk berbuka puasa. Sayur asem terbuat dari campuran sayuran segar seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan terong, yang direbus dengan kuah asam yang segar dan pedas. Menurut Chef William Wongso, “Sayur asem adalah hidangan yang ringan namun menyegarkan, cocok sebagai pembuka selera sebelum makan berat saat berbuka puasa.”

Dengan variasi resep makanan berkuah yang cocok untuk berbuka puasa, diharapkan dapat membuat suasana berbuka puasa menjadi lebih spesial dan berkesan. Selamat mencoba resep-resep tersebut dan nikmati sajian berbuka puasa yang lezat dan bergizi.