Semarang, kota yang kaya akan sejarah dan budaya, juga dikenal dengan kuliner khasnya yang lezat. Salah satu kegiatan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Semarang adalah mencicipi makanan legendaris yang tetap hits hingga saat ini. Yuk, mari mengenal kuliner khas Semarang lebih dalam!

Salah satu tempat makan legendaris yang wajib dikunjungi di Semarang adalah Warung Makan Soto Bangkong. Soto Bangkong sudah berdiri sejak tahun 1948 dan terkenal dengan kuah sotonya yang kaya rempah. Menurut Bapak Sutarto, pemilik Warung Makan Soto Bangkong, rahasia kelezatan sotonya terletak pada bumbu rempah yang khas. “Kami menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang turun-temurun dari nenek moyang,” ujarnya.

Selain Soto Bangkong, Lumpia Gang Lombok juga merupakan kuliner legendaris Semarang yang tetap hits hingga kini. Lumpia Gang Lombok terkenal dengan tekstur kulit lumpia yang renyah dan isian yang gurih. Menurut Ibu Sari, pemilik Lumpia Gang Lombok, kunci dari kelezatan lumpianya terletak pada penggunaan daging ayam pilihan yang diolah dengan bumbu rahasia keluarga. “Kami selalu menjaga kualitas bahan baku dan rasa agar tetap konsisten,” tuturnya.

Tak ketinggalan, Es Dawet Ayu juga menjadi ikon kuliner khas Semarang yang wajib dicoba. Es Dawet Ayu terbuat dari campuran dawet, santan, gula merah, dan es serut yang segar. Menurut Pak Slamet, pemilik Es Dawet Ayu, keunikan dari es dawet ini terletak pada tekstur dawet yang kenyal dan rasa gula merah yang pas. “Kami selalu menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk menjaga cita rasa es dawet kami,” paparnya.

Selain ketiga tempat makan legendaris tersebut, masih banyak kuliner khas Semarang lainnya yang patut untuk dicoba. Dari makanan berat hingga makanan ringan, Semarang memiliki beragam pilihan kuliner yang bisa memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mengenal kuliner khas Semarang saat berkunjung ke kota ini!

Sumber:

– https://www.detikfood.com

– https://www.kulinersemarang.com